Об уникальных свойствах имбиря известно с незапамятных времён, впервые его обнаружили на территории современной Индии. Имбирный корень содержит белки, жиры, углеводы, некоторые витамины, аскорбиновую и никотиновую кислоту, большое количество минеральных веществ, например, магний, железо, кальций, натрий, калий, цинк. Больше трёх тысячелетий человечеству известно о пряных и целебных свойствах имбиря, и эти свойства широко применяют в Азии и на Востоке.
История имбиря
Удивительные свойства растения изучали древние врачи и фармацевты, назначали его применение при многих заболеваниях желудка, простудных заболеваниях. В Китае и восточных странах это растение считалось мощным афродизиаком, в Японии корень использовали для лечения ран и приступов тошноты. В X веке английские врачи внесли имбирь в медицинский справочник.
Имбирный корень широкое применение получил и в кулинарии, его используют как пряность, и добавляют в блюда из мяса, овощей, в пиво, напитки, в мучные изделия, приправы, соусы.
Для усиления лечебных свойств, когда готовили имбирный чай при простуде, в него добавляли другие лекарственные травы. Как правильно использовать, как заварить имбирь от простуды и вылечить кашель есть много популярных рецептов.
Применение имбиря при простуде и кашле
Имбирный корень обладает очень богатым набором полезных витаминов, поэтому на его основе можно подготовить самые разные напитки для быстрого снятия раздражения в горле и лечения вирусных инфекций. Благодаря своему уникальному свойству создавать антибактериальный эффект и повышать иммунитет, корень имбиря полезен при любой простуде. Специалисты, изучающие разные лекарственные растения отмечают такие свойства этой пряности, как:
отхаркивающий эффект- антибактериальные и антивирусные свойства
- снижение болевого синдрома
- уменьшение воспалительных процессов
- он улучшает работу сердечных сосудов
- дезинфицирующие свойства
Приём имбирного корня практически полностью восстанавливает нехватку витаминов в организме, и предотвращает появление простудных заболеваний. Особенно полезен имбирь в холодное время года, когда иммунитет организма снижается и появляется опасность заражения инфекционными болезнями. Для снятия симптомов простуды и кашля лучше употреблять молодые корни имбиря. Когда нет времени заваривать и принимать имбирный чай, возьмите небольшой кусочек имбиря и просто разжуйте его, эфирные масла подействуют благоприятно на ваше больное горло и ускорят процесс выздоровления.
Можно полоскать горло приготовленным раствором, который готовят из 1 столовой ложки корня растения со стаканом воды, прокипятив этот состав несколько минут. Немного охладите и используйте тёплую жидкость для полоскания горла.
Эффективно помогает имбирь при мокром кашле, для этого добавьте немного измельчённой пряности в горячее молоко, примерно треть чайной ложки на стакан, можно добавить мёд и свою любимую пряность. Пейте это средство пару раз в течение дня, чтобы быстрее вылечить больные бронхи и избавиться от мокрого кашля. Перед приготовлением напитков с имбирным корнем необходимо подготовить нужные ингридиенты, очистить имбирь и заварить целебное снадобье по выбранному рецепту.
Рецепты напитков с имбирным корнем
Есть множество рецептов для приготовления чая с имбирём, которые имеют лечебные свойства, такой чай несложно приготовить в домашних условиях. Основными компонентами при заваривании имбирного чая от простуды являются мёд, лимон и пряности по вкусу: корица, гвоздика, ваниль, мята, душистый перчик, анис, мелисса и другие приправы. Имбирь от простуды и кашля имеет несколько традиционных рецептов.
-
Чай от простуды с имбирём и лимоном имеет простой рецепт, его можно употреблять даже маленьким детям. Чай необходимо принимать в горячем виде в количестве двух или трёх стакана в день. Для приготовления лучше использовать свежее растение. Но иногда, если свежего у вас нет, можно взять из своих запасов сушёный, но тогда чай имеет немного горький привкус.Возьмите немного имбиря и ножом или на тёрке измельчите его. Добавьте в кипящую воду и кипятите на медленном огне ещё минут десять. Во время кипения всыпьте немного молотого душистого перчика, затем снимите с огня, процедите через ситечко и при желании добавьте немного сахара по своему вкусу, и сок лайма или лимона. Такой чай очень приятный на вкус и довольно ароматный. Это очень эффективное питьё в борьбе с простудными заболеваниями, в которое вы можете добавить по вкусу корицу, мяту или ваниль.
- Чай с имбирём от простуды получится очень вкусным, если приготовить его как глинтвейн, и пить горячим. Такой напиток помогает при признаках бронхита и избавляет от кашля и мышечной боли. Для приготовления глинтвейна с имбирным корнем необходимо заварить немного зелёного чая в подходящей посуде, поставить его на медленный огонь и перед началом закипания добавить пятьдесят граммов тёртого корня имбиря, и затем влить стакан красного сухого вина. Томите чай на медленном огне минут тридцать, после этого разбавьте кипячёной водой в одинаковой пропорции, и принимайте в горячем виде.
- Очень эффективен при простуде фруктовый напиток с имбирём. Возьмите сок лимона или апельсина, сахар или мёд по своему вкусу, столовую ложку натёртого имбиря, смешайте, долейте кипятка, настаивайте пять минут, и выпейте полезный и приятный напиток.
- Можно приготовить имбирный чай и добавить в него кедровые орешки, которые отлично укрепляют иммунитет организма и имеют хорошее сочетание вкусов с имбирём при приготовлении полезного чая против инфекционных заболеваний. Для приготовления возьмите в равных пропорциях тёртый имбирь и мёд, залейте кипятком, размешайте и положите ложечку кедровых орешков.
- Имбирный чай с гранатом хорошо повышает иммунитет. Чтобы приготовить такой напиток, положите имбирь в кастрюлю, залейте его холодной водой и поставьте на медленный огонь. Когда смесь закипит, процедите её в заварочный чайник и положите туда слегка растолчённые зёрна граната. Оставьте настояться в течение пяти минут, добавьте мёд и лимон по вкусу.
- Имбирный напиток с семенами фенхеля хорошо помогает от кашля, при добавлении фенхеля напиток по вкусу становится более мягким. Одну чайную ложку натёртого имбирного корня залейте стаканом горячей воды и настаивайте приблизительно 5 минут. После добавьте семян фенхеля и по своему вкусу положите мёд и лимон.
- Если кашель сухой, то для ускорения процесса отхаркивания и очищения бронхов приготовьте имбирный чай с анисом. Для этого положите столовую ложку натёртого корня в термос, залейте кипятком и оставьте настояться. Положите пол чайной ложки семян аниса, а также по вкусу корицы и немного лимона. Оставьте ещё минут на пятнадцать и имбирный чай можно принимать.
Противопоказания
Важно помнить, что все народные средства при лечении простуды хороши, если использовать их умело и знать, как заварить имбирь при простуде. Любые лекарственные травы и корешки, какими бы полезными качествами они ни обладали, могут и нанести вред организму. Если у человека есть такие заболевания, как открытая язва желудка, или даже раздражение слизистой желудка, а также проблемы с артериальным давлением, то имбирь от простуды им строго противопоказан.
Людям с такими заболеваниями использовать имбирь при простуде и кашле нужно с осторожностью, предварительно посоветовавшись с врачом. Проконсультируйтесь с доктором и в том случае, если хотите использовать такое лекарственное средство для профилактики гриппа во время беременности. Иногда имбирный чай рекомендуют на ранних сроках беременности, так как он избавляет от приступов токсикоза, но на более поздних сроках имбирный чай от простуды и кашля лучше принимать под наблюдением врача.